流言：

金針菇放在冰箱里，幾天后會(huì)發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)大了，這是無(wú)良商家過(guò)量使用激素導(dǎo)致的。

真相：

金針菇子實(shí)體的形成需要較低的溫度，大概6~10℃較為適宜。而冰箱里同時(shí)具備適宜的溫度、濕度與避光環(huán)境，還有金針菇根部殘留的培養(yǎng)基提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這都為金針菇在冷藏過(guò)程中的生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好條件，出現(xiàn)所謂的“逆生長(zhǎng)”也就不足為怪了。

5、“冬練三九，夏練三伏”，極端天氣下鍛煉更能夠增強(qiáng)體質(zhì)

流言：

“三九”和“三伏”分別對(duì)應(yīng)著一年中最冷和最熱的時(shí)間段，即使在天氣惡劣的條件下，也應(yīng)該堅(jiān)持鍛煉，這樣才能增強(qiáng)體質(zhì)。

真相：

極端天氣下鍛煉能夠增強(qiáng)體質(zhì)嗎？其實(shí)不然。

“三伏天”戶外運(yùn)動(dòng)很容易脫水中暑，不應(yīng)該推薦“夏練三伏”。如果非要運(yùn)動(dòng)，建議在有空調(diào)的室內(nèi)，或者室外傍晚/夜晚較涼爽時(shí)進(jìn)行，并且運(yùn)動(dòng)時(shí)每15分鐘補(bǔ)水一次，以防中暑�！叭�九天”也是一樣，寒冷的天氣很容易誘發(fā)心腦血管疾病，再加上冬天霧霾多高發(fā)，這個(gè)時(shí)候還強(qiáng)調(diào)戶外運(yùn)動(dòng)，反而得不償失。

另外，這樣的運(yùn)動(dòng)方式并不適合老年人。老年人的心肺功能和對(duì)運(yùn)動(dòng)的適應(yīng)能力與年輕人相差過(guò)多，過(guò)冷和過(guò)熱的天氣出門就已經(jīng)是一大考驗(yàn)，更不要說(shuō)鍛煉了。強(qiáng)身健體是好事，但一定要適度。

6、空調(diào)吹一夜會(huì)吹出面癱

流言：

高溫天很多人都喜歡開(kāi)著空調(diào)睡覺(jué)。有人早晨起床后發(fā)現(xiàn)自己面癱了，覺(jué)得是晚上空調(diào)和風(fēng)扇吹的。

真相：

這個(gè)說(shuō)法缺乏依據(jù)。雖然面癱是常見(jiàn)疾病，但成因至今未明。目前的證據(jù)并不支持空調(diào)或者風(fēng)扇會(huì)吹出面癱。

雖然有少量不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯空J(rèn)為冷刺激可能與面癱有關(guān)，但基于現(xiàn)有的研究證據(jù)，權(quán)威醫(yī)療組織機(jī)構(gòu)在解釋面癱的原因時(shí)，都不采納空調(diào)、電扇或冷風(fēng)是誘因之一的說(shuō)法。實(shí)在擔(dān)心的話，別讓空調(diào)正對(duì)自己的頭部吹就好了。

7、夏天洗冷水澡更降溫

流言：

夏天天氣炎熱，不妨多洗洗冷水澡，降溫效果更好。

真相：

實(shí)際上，冷水澡的降溫效果不如溫水澡。

冷水澡帶來(lái)的降溫只是暫時(shí)的。剛開(kāi)始洗冷水澡時(shí)，冷水確實(shí)可以帶走皮膚表面部分熱量，但是洗著洗著，很容易給身體營(yíng)造一種“環(huán)境變冷”的錯(cuò)覺(jué)，導(dǎo)致身體進(jìn)入“保暖模式”，皮膚血管收縮散熱減少，人體的核心溫度升高，洗完后反而感到一陣潮熱。因此，如果是以降溫為目的，更推薦用跟體溫接近的溫水（35℃—40℃），比洗冷水澡更降溫。

此外，天氣炎熱時(shí)，人比較容易流汗，此時(shí)皮膚毛細(xì)血管處于擴(kuò)張狀態(tài)，如果突然洗冷水澡，會(huì)刺激血管收縮，引起出汗不暢、心悸、頭痛等不適。尤其是中老年人，以及有冠心病、高血壓、中風(fēng)病史和心律失常人群，應(yīng)盡量避免在夏天洗冷水澡。

8、選擇好的運(yùn)動(dòng)裝備能提升體測(cè)成績(jī)

流言：

高科技“碳板跑鞋”等好的運(yùn)動(dòng)裝備，能幫助孩子提升中考體測(cè)成績(jī)。

真相：

中考體育過(guò)程性考核不是“競(jìng)速賽”，沒(méi)必要購(gòu)買昂貴的高科技“碳板跑鞋”，它不能成為孩子提高體育成績(jī)的“救命稻草”。雖然高科技跑鞋在設(shè)計(jì)和材料上確實(shí)有助于提升跑步效果，但其更適合經(jīng)過(guò)相對(duì)長(zhǎng)時(shí)間訓(xùn)練的跑步者穿著，對(duì)未經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的人士，尤其是普通孩子并不合適，甚至可能會(huì)造成腳部受傷。

中考體育測(cè)試是對(duì)學(xué)生體能和日常體育鍛煉成果的綜合性評(píng)估，裝備并不是決定性因素，日常的科學(xué)訓(xùn)練和堅(jiān)持才是提高成績(jī)的關(guān)鍵。如果將提高成績(jī)寄托于價(jià)格不菲的跑鞋上，可謂舍本逐末。

9、舌尖嘗甜，舌根嘗苦

流言：

舌頭上存在“味覺(jué)地圖”，具體來(lái)說(shuō)就是“舌尖嘗甜，舌根嘗苦，舌的兩側(cè)感受酸和咸�！�

真相：

這種說(shuō)法已經(jīng)流傳很久，但舌頭上的“味覺(jué)地圖”是不存在的。檢驗(yàn)的方法其實(shí)也很簡(jiǎn)單，我們用舌尖分別嘗一下酸、甜、咸、苦的湯食，然后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，它們的感知并沒(méi)有太大區(qū)別。

每個(gè)味蕾通常含有100個(gè)左右緊密排列的味覺(jué)受體細(xì)胞，可以感知甜、酸、苦、咸和鮮味�？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，味覺(jué)其實(shí)是通過(guò)分布在味蕾上的味覺(jué)受體細(xì)胞來(lái)感知的，其中，咸味和酸味是通過(guò)離子通道受體感知的，而苦味、甜味和鮮味則是通過(guò)G蛋白偶聯(lián)受體來(lái)感知的。在舌頭上的味蕾中，這些味覺(jué)受體細(xì)胞的分布并沒(méi)有顯著的區(qū)位性差異。

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